¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el mecanismo a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es el más importante y determinante para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo, por lo que es muy primordial prestarle la atención y cuidado que merece.
La Nutrición como ciencia, hace referencia aquellos nutrientes que contienen los alimentos y todos los efectos más consecuencias de la ingestión de estas substancias.
Es importante separar los conceptos de nutrición al de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la manera como se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el organismo.
Nutrición
Consumir una dieta sana y equilibrada disminuye significativamente las posibilidades de sufrir enfermedades relacionadas con el sedentarismo y la obesidad, tales como la hipertensión arterial y la diabetes tipo 2. Además potencia sus capacidades fÃsicas y mentales a través de la regulación de procesos fisiológicos tan sencillos como lo son la secreción de tiroxina y progesterona, hormonas esenciales para un buen funcionamiento del organismo.